Почему возникает аллергия на гречку?

Гречневая крупа содержит большое количество витаминов, органических кислот, клетчатки, макро- и микроэлементов. Ее употребление способствует снижению уровню холестерина, укреплению сосудов и мышц, а также оказывает благоприятное влияние на работу желудочно-кишечного тракта. Она относится к диетическим продуктам, особенно полезна при нарушениях обмена веществ, беременности, ожирении и диабете. Однако, гречневую крупу и блюда, приготовленные из нее, надо употреблять с осторожностью, так как она относится к продуктам со средней степенью аллергенности. Это значит, что аллергия на гречку является достаточно распространенным явлением, особенно у детей.

Причины аллергической реакции на гречку

Аллергия на гречку

Аллергия на гречку может проявится как у взрослого так и ребенка.

В составе гречки пока точно не определен специфический аллерген, провоцирующий реакцию гиперчувствительности в организме. Развитие аллергии, по мнению специалистов, связано с самым высоким содержанием в этом продукте белков растительного происхождения сравнительно с другими зерновыми культурами. Количество протеинов в гречке составляет порядка 16%. К ним относятся следующие группы простых белков: альбумины, проламины, глобулины, глютелины и др.

Аллергия на гречку, фото клинических проявлений которой можно найти в интернете, возникает при следующих обстоятельствах:

  1. Употребление в пищу гречневой муки или крупы и блюд на их основе.
  2. Попадание в органы дыхания гречневой пыли при работе с крупой.
  3. Использование дома подушек или матрацев, в которых в качестве наполнителя присутствует гречневая шелуха.
  4. Наличие аллергии на продукты (орехи, киви, молоко, говядина) или растения, которые дают перекрестную аллергию с гречкой. Более подробную информацию, о перекрестной аллергии, вы найдете здесь.

Аллергия на гречку, симптомы

Аллергия на гречку, симптомы заболевания которой немного отличаются у взрослых и детей, может проявиться сразу или спустя время после контакта с возбудителем. У малышей признаки заболевания зависят от возраста и особенностей организма.

Важно! Опухшие губы и высыпания на коже в виде крапивницы являются первыми и главными признаками аллергии на гречку.

Симптомы, фото которых на теле и лице имеются в интернете, обычно не представляют серьезной угрозы для жизни человека.

Среди других проявлений отмечаются:

  • чихание, насморк;
  • кашель, одышка, хрипы;
  • зуд в ротовой полости;
  • покраснение вокруг губ;
  • нарушения работы ЖКТ (тошнота, рвота, диарея);
  • головная боль и усталость.

Важно! У маленьких детей аллергия на гречку обычно проявляется в виде сыпи на коже, выделений из носа, покраснением и слезоточивости глаз, нарушений в работе ЖКТ.

Если у ребенка или взрослого были обнаружены перечисленные выше характерные для аллергии на гречку симптомы, лечение начинают только после точно установленного диагноза. Для этого необходимо сдать определенные анализы, которые обязательно должны включать методы выявления перекрестных аллергических реакций. Перейдя по этой ссылке вы узнаете подробно о том, какие необходимо сдавать анализы на аллергию.

Аллергия на гречку, лечение

При лечении аллергии на гречку необходимо:

  • исключить этот продукт из рациона;
  • соблюдать гипоаллергенную диету для профилактики;
  • принимать лекарства для устранения симптомов.

Важно! Если заболевание имеет легкую форму, то бывает достаточно только соблюдения диетического питания.

Препарат Супрастин

Для устранение симптомов аллергии взрослым могут назначать такой препарат, как Супрастин.

При аллергии на гречку средства лечения включают антигистаминные препараты системного и местного действия: таблетки, мази, капли для носа и глаз. Подробно узнать про лекарства от аллергии вы можете тут. Они эффективно снимают отек слизистых оболочек, останавливают воспалительный процесс, постепенно уменьшают кожные реакции. Взрослым назначают такие препараты, как Супрастин, Диазолин, Тавегил и др. Для лечения высыпаний на коже используют мази Гистан, Протопик, Элидел, Деситин, цинковая мазь. В тяжелых случаях необходим прием гормональных препаратов.

Для детей при аллергии на гречку средства, используемые для лечения, должны быть максимально безопасными. Антигистаминные препараты до 3 лет принимают в виде сиропов (Эриус) или капель (Фенистил). Какие же еще бывают средства от аллергии для детей? Ответ на этот вопрос вы найдете в этой статье.

Аллергическая реакция на гречку у людей встречается гораздо реже, чем на молоко, цитрусовые, яйца, шоколад и др. Иногда ее симптомы могут быть вызваны пищевой непереносимостью и перекрестными реакциями на другие аллергены. Правильный диагноз и соблюдение диеты помогут предупредить рецидивы заболевания.

Понравилась статья - расскажи друзьям:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.