Морковь — овощ для здоровья или аллерген

Странно, но один из самых здоровых и полезных овощей в мире у многих людей вызывает различные аллергические реакции. По статистическим данным около 20% населения Европы и России подвержены аллергии на морковь. Неадекватный ответ может вызвать этот овощ в сыром виде и после термической обработки. Чаще симптомы аллергии появляются у грудных детей после первого прикорма, но некоторые взрослые тоже не могут есть морковь в больших количествах. Почему так происходит, и какое лечение им необходимо?

Аллергия на морковь, почему возникает

Причины аллергических реакций на все пищевые аллергены схожи. К ним относятся:

Аллергия на морковь

Наследственная предрасположенность — одна из причин развития аллергии на морковь.

  • наследственные предпосылки;
  • недостаток ферментов;
  • повышенная чувствительность к отдельным веществам, входящим в состав моркови;
  • высокая проницаемость слизистой оболочки желудка и других органов пищеварительного тракта;
  • снижение местного (желудочно-кишечного) и общего иммунитета;
  • изменения видового состава микрофлоры кишечника.

Важно! Известно также, что при аллергии на пыльцу полыни могут возникнуть перекрестные реакции на морковь, фенхель, пастернак, кориандр, горчицу и сельдерей. Во всех этих продуктах есть вещества, схожие по строению и вызывающие неадекватный иммунный ответ у людей, предрасположенных к аллергии. Более подробную информацию, о перекрестной аллергии, вы найдете тут.

Может проявиться впервые аллергия на морковь при беременности. Такие неадекватные реакции организма на некоторые продукты объясняются колоссальными нагрузками на все системы и органы будущей мамы. В последующем такой ответ организма на морковь может сохраниться или полностью исчезнуть, все очень индивидуально.

Симптомы аллергия на морковь

Признаками аллергической реакции на морковь могут быть кожные, дыхательные и пищеварительные проявления. Сначала развиваются симптомы, затрагивающие пищеварительный тракт:

  • боль;
  • спазмы;
  • тошнота;
  • рвота;
  • диарея или запор.

У некоторых людей эти проявления слабо выражены, и они сразу обнаруживают у себя кожные реакции или респираторные:

Аллергия на морковь фото

Аллергия на морковь может проявляться кожными и респираторными реакциями.

  • сыпь;
  • экзема;
  • крапивница;
  • жжение и зуд;
  • кашель;
  • отдышка;
  • заложенность носа;
  • слезотечение;
  • покалывание и жжение во рту;
  • отек губ, языка, гортани;
  • анафилактический шок.

Причиной всему этому может стать аллергия на морковь. Как выглядит аллергик? Раздраженный тип, с красными глазами, заложенным носом и зудящими высыпаниями на коже. Картина неприятная, но это не единственный минус. Аллергия еще и опасна.

Важно! При серьезном угрожающем жизни пациента состоянии, начинающемся отеке Квинке, больному необходима экстренная помощь. Он может терять сознание, у него затруднено дыхание и снижается артериальное давление. Нужно вызвать скорую помощь, а пока врачи приедут, аллергик должен принять антигистаминный препарат или кортикостероид. Если самостоятельно принять таблетки он не в состоянии, то нужно ставить ему внутримышечный укол с аналогичным препаратом.

Предотвратить аллергическую реакцию на морковь можно, ограничив ее потребление или полностью исключив из рациона. Многие не переносят ее в сыром виде, а после термической обработки она становится аллергически безопасной.

Аллергия на морковь у детей

Достаточно подумать об аллергии на морковь у детей, и фото малыша с красными щеками встают перед глазами. Причиной аллергических реакций на этот полезный и богатый витаминами овощ у грудных детей чаще всего является несовершенство их пищеварительной системы, нехватка ферментов и слишком раннее введение прикорма. Мамы, заботясь о здоровье своего ребенка, хотят дать ему как можно больше взрослых витаминов, не из молока, а из тех же продуктов, которые они едят сами.

Аллергия на морковь у детей

Не соблюдения прикорма может вызвать аллергию.

И многие мамочки даже не задумываются, может ли быть аллергия на морковь у грудничков, пока не обнаружат первые признаки диатеза на щечках. Такой подход к кормлению опасен. Ведь даже если малыш готов есть морковь, яблоки, тыкву, картофель, горошек и другие продукты, они необходимы ему в очень небольших количествах. При небольшом увеличении их дозировки, пищеварение не в состоянии переработать всю поступившую тяжелую для него пищу, избыток нового чужеродного белка всасывается через кишечник в кровь, а иммунная система воспринимает эти белки как врагов.

Если мама спешит с прикормом, не соблюдает его основное правило: постепенное введение по одному продукту в 2 недели, то у ребенка может одновременно развиться аллергия на морковь и яблоки. А есть такие продукты, при совместном введении которых аллергический диатез становится не неожиданностью, а закономерностью, если оба компонента являются тяжелыми для малыша. В качестве примера неудачного сочетания продуктов и реакции на них может выступить аллергия на морковь и тыкву.

Аллергия на морковь, лечение

Важно! Лучший способ избежать аллергии на морковь — это не есть ее. Но исключить полностью из рациона столь популярный и распространенный продукт практически невозможно. И если маленьким детям нужно просто перерасти, подождать пока пищеварительная система станет более совершенной, то аллергия на морковь у взрослых предполагает ограничение в этом продукте на всю жизнь.

Для лечения пищевой аллергии обязательно проводят очищение кишечного тракта сорбентами. Оно длится около 2 недель. После этого назначают антигистамины, стабилизаторы тучных клеток, а в тяжелых случаях — кортикостероидные препараты.

Курс, дозировки и длительность лечения должен определять врач после изучения анамнеза и проведения всех необходимых тестов. Пациент обязан в течение всего периода лечения и какое-то время после него соблюдать индивидуальную гипоаллергенную диету. При точном следовании врачебным рекомендациям, прогноз на выздоровление благоприятный и возможно купирование рецидивов.

Понравилась статья - расскажи друзьям:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.